世界のトップ5ジャガイモ生産国

20 Mar 2019•投稿者:ナタリーアスター
世界のトップ5ジャガイモ生産国

ロンドン - ジャガイモ 世界中の多くの地域で重要な主食です。 それは極から極まで100以上の国で育てられた世界の主要な食料作物の1つです。 その上、ジャガイモは世界で4番目に消費される食品です。

ポテト塊茎は、調理用の新鮮なポテト(煮物、焼き物、揚げ物など)の消費に加えて、例えばアルコール、脱水食品、動物飼料、市販のデンプンなどの幅広い用途に使用されている。 冷凍食品。 実際には、世界中で収穫されたジャガイモの50%未満が新鮮に消費されています。

それはインカ人の伝統的な食事の本質的な部分であった(ボリビアとペルーの国の)アンデス山脈で生まれた、ジャガイモは16世紀にスペインの探検家によってヨーロッパにもたらされました。 その後、塊茎は活発なペースでヨーロッパ中に広がりました。 それから、ヨーロッパの探検家はアジアを旅しながら出会った他の人々とそれを共有しました。 初期の1990までは、北アメリカ、ヨーロッパ、および旧ソビエト連邦の国々が主要なジャガイモ生産者でした。 しかし、それ以来、中南米、アジア、アフリカでは、ジャガイモの生産と需要の大幅な増加が記録されました。 2005年には、開発途上国のジャガイモ生産量が初めて先進国の生産量を上回りました。 今日では、ジャガイモは世界中で最も広く栽培されている作物の1つです。 2017では、世界の総面積は じゃがいも栽培 約19.3百万ヘクタールと推定された。

最近数十年にわたって、 世界のジャガイモ生産 持続可能な成長を示した。 世界のじゃがいも生産量はapprから増加しました。 267の1990百万トン(MMT)から388.19の2017 MMT以上。

2002-2017期間中の世界のジャガイモ生産量(MMT)

2002-2017期間中の世界のジャガイモ生産量(MMT)

世界の主要なジャガイモ生産者リストの上位5カ国は、世界のジャガイモ生産量の半分以上をわずかに超えて貢献しています。 2017の時点では、5最大のジャガイモ生産国の合計量は219 MMTを超えていました。

世界のジャガイモ生産の国別構造、2017

世界のジャガイモ生産の国別構造、2017

1. 中国

中国は世界最大のジャガイモ生産国のリストでトップで、世界全体の生産量の約26%を占めています。 中国のジャガイモ生産量 99.15の72 MMTから2007 MMTに達しました。 現在、ジャガイモのために栽培されている国の面積は5.76百万ヘクタール以上です。

塊茎は他のどの主食作物よりも1エーカーあたりの利益が大きいので、国の政府は国内のジャガイモセクターの開発を支持しています。 それでも、地元の農家も、例えば、高品質でウイルスのない種子が不足していること、および生産者間の調整の欠如など、いくつかの課題に直面しています。

現在、国内のジャガイモ生産量の10-15%だけが加工に使われています。 しかし、中国の中流階級人口の増加を受けて、急速な工業化と西洋料理への関心の高まり 加工ポテト製品 中国人の間で急増している人気を楽しんでいます。

中国は世界的な舞台で重要なジャガイモ輸出国でもあります。 2017以降、 中国のジャガイモ輸出 世界のジャガイモ輸出額の約281.1%に相当する$ 6.8百万に達した。

2. インド

インド ジャガイモの生産量で2番目にランクされ、世界の生産量のほぼ12.5%のシェアを占めています。 ジャガイモの生産は、20世紀半ば以来、国内で爆発的に増加しています。 現在、インドのジャガイモ収穫面積はおよそ2.18百万ヘクタールです。 ウッタルプラデシュ州と西ベンガル州はインドの主要なジャガイモ生産国です。

2017では、インドは約48.61 MMTのジャガイモを生産しました。 参考のために、2007では、国のジャガイモ出力はいくつかの26 MMTでした。 国内のジャガイモ生産量の増加は、進行中の工業化、中流階級の人口の増加、消費者の嗜好の変化、およびファストフード分野の回復によって推進されています。

3. ロシア

apprの分け前で。 世界のジャガイモ生産量の7.62%、ロシアは世界の主要なジャガイモ生産者のリストの3番目のスポットを占めています。 2017では、 ロシアのジャガイモ生産 ボリュームは29.59 MMTの周りに合計した。

現在、国内のジャガイモ収穫面積は数百万ヘクタールを超えています。 国のジャガイモ生産量の大部分は個々の世帯から来ています。 寒い気候と一緒に国の北部の位置を考えると、ジャガイモ農場は1つの地域に集中していませんが、全国に広がっています。 ロシアのジャガイモ生産には病気や害虫が大きな問題を投げかけています - 疫病、コロラド州のカブトムシ、ウイルスのために1.88 MMTが毎年失われているからです。

4. ウクライナ

ウクライナは、世界最大のジャガイモ生産国のリストで第4位であり、世界の総生産量の約5.72%を占めています。 2017の時点で、その国のジャガイモ生産量は22.21 MMTを合計した。 耕作地 ウクライナで成長しているジャガイモ 1.32百万ヘクタール以上です。

歴史的には、ウクライナのジャガイモは主にアルコール製造の澱粉として使用されていました。 塊茎は、20世紀初頭に初めて国内で主食になりました。 現在、ウクライナのジャガイモの一人当たりの消費量は年間約135キログラムであり、これは世界中で最も高い量の1つです。 この国は農業に適した「黒土」に富んでいるため、ジャガイモ作物は非常に高い収量を誇っています。 しかし、地元のジャガイモ生産者は作物病や害虫と戦わなければなりません。

5. アメリカ

アメリカ 世界の生産量のほぼ5%のシェアでトップの5.15ジャガイモ生産者を締めくくる。 2017では、米国はapprを生産しました。 じゃがいもの20.02 MMT。

ジャガイモはアメリカでも有数の野菜作物の一つです。 国のジャガイモ収穫面積は1.02エーカー以上です。 塊茎はアイダホ州、ウィスコンシン州、ワシントン州、ノースダコタ州、オレゴン州、コロラド州、メイン州、カリフォルニア州、ミネソタ州、ミシガン州で栽培されています。 国内のじゃがいもの生産量の3分の1だけが新鮮に消費されますが、60%近くが 処理されました そして 冷凍食品.

米国はまた、主要なジャガイモ輸出国の1つでもあり、世界のジャガイモ輸出総額の約5.8%のシェアを占めています。 2017では、米国のジャガイモ輸出は約239.1百万米ドルと推定されていました。 カナダ、日本、メキシコはアメリカのジャガイモの主要輸出先です。

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